У великим количинама кофеин може изазвати узбуђење, анксиозност, дрхтавицу, убрзан рад срца и повишен крвни притисак. Постоји мишљење да редовно конзумирање кафе онемогућава апсорпцију и избацује калцијум, магнезијум и калијум из организма.