Сипајте 400-500 грама у посуду од 3 литра. опраног овса, додати 1-2 кашике меда (може и суво грожђе), прелити хладном пречишћеном водом, поклопити посуду и оставити 3-4 дана на собној температури да ферментира зоб. ʼОвсено кисело тесто се чува три месеца. Овсени квас је супер пиће за здравље и дуговечност!