4 кг корена целера, 400 г меда, 400 г белог лука, 8 лимуна, 400 г корена рена. Све ово треба проћи кроз млин за месо и ставити у стаклену или емајлирану посуду. Затим морате:Везати газом и ставити на топло место (око 30 степени) 12 сати, а затим на хладно место 3 дана. После тога исцедите

Сипајте 400-500 грама у посуду од 3 литра. опраног овса, додати 1-2 кашике меда (може и суво грожђе), прелити хладном пречишћеном водом, поклопити посуду и оставити 3-4 дана на собној температури да ферментира зоб. ʼОвсено кисело тесто се чува три месеца. Овсени квас је супер пиће за здравље и дуговечност!